Afiseaza filtre
Din vară până în toamnă
adaugat in: 2020-10-15Anul acesta, prietenii Transylvania Berry s-au putut bucura timp îndelungat de fructele noastre ecologice. Am început aproape simultan recoltarea la afine și zmeură, la sfârșitul lunii iunie. Primul soi de afine coapte a fost Duke, care oferă fructe mari, dulci acrișoare și foarte ferme. În aceeași săptămână am început să recoltăm si zmeura Latham și Cayuga. Aceste soiuri oferă fructe de dimensiune medie, de un roșu intens, cu miros și gust specifice zmeurei sălbatice. Perisabilitatea crescută a acestor fructe le recomandă pentru consumul rapid în stare proaspătă sau pentru procesare în gemuri, siropuri și piureuri, de care ne putem bucura pe durata întregului an.
După jumătatea lunii iulie am început să culegem soiuri de zmeură mai puțin perisabile, cu aspect comercial deosebit, recomandate în special pentru comercializarea în marile magazine. Spre bucuria noastră, ajutați de toamna neobișnuit de caldă, am recoltat această zmeură până la finele lunii octombrie, chiar daca s-au redus semnificativ cantitățile. În lunile iulie și august am recoltat și soiuri de afine ca Chandler, Torro si Darrow, care se remarcă prin dimensiuni mari si gust dulce pronunțat. Acestea sunt preferatele copiilor, care în alte cazuri refuza să mănânce afine, pe motiv că sunt acre.
Ca noutate în 2019, pe lângă vânzarea în supermarketuri și mici magazine din zona Brasov, fructele noastre au fost disponibile și într-un punct de livrare din Brașov, în zona Centrului Civic și numeroși clienți au ales să ne viziteze acolo pentru ridicarea comenzilor transmise online sau telefonic. Mai mult, spre finalul lunii august, după trecerea perioadei de maximă activitate la fermă, am invitat clienții să își culeagă propriile fructe direct din plantație. A fost o ocazie minunată să le arătăm cum cultivăm afinele bio și zmeura bio, să le explicăm diferențele dintre soiuri și să le vorbim despre planurile noastre de viitor. A fost o zi memorabilă, plină de soare și zâmbete și sperăm să putem repeta experiența în 2020, cu cât mai mulți participanți.
